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Aiguillettes de chapon à l'armagnac
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Aiguillettes de chapon à l'armagnac
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@ 750g Imagination
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Par Elodie

Ingrédients (4 personnes)

  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Crème fraîche4 c à s de crème fraîche
  • Armagnac5 cl d'armagnac
  • Chapon8 aiguillettes de chapon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Assaisonner et colorer les aiguillettes des deux cotés dans une poêle bien chaude.

  2. 2

    Quand le chapon est cuit y mettre l'armagnac et laisser réduire légèrement.

  3. 3

    Ajouter la crème et laisser cuire 1 à 2 min.

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