35min
Très facile
Bon marché
Très léger pour un repas équilibré
Ingrédients
2 personnes
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250 g d'ailes de raie
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300 g de brocolis
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20 cl de crème liquide légère
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1 gousse d'ail hachées
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1 c. à c. de moutarde à l'ancienne
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0,5 citron (jus)
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1 persil
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Ciboulette
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Sel ou sel fin
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Poivre
Matériel
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Casserole
- Four vapeur
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1Faire cuire l'aile de raie dans de l'eau salée.Mettre les brocolis a cuire a la vapeur.
- 2Mettre dans une petite casserole le jus du demi citron,la moutarde, la crème,l'ail,le persil,saler et poivrer.
- 3Porter le tout a ébullition,et retirer du feu.
Ajouter la ciboulette.
Dresser les assiettes votre convenance et arroser de de sauce. - 4
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