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Ailes de raie sauce citronnée

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Très léger pour un repas équilibré


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 20 min

Ingrédients (2 personnes)

  • 250g d' aile de raie coupée en deux
  • 300g de brocolis
  • 20 cl de crème liquide 3% mg
  • 1 gousse d'ail hachée
  • 1 c à c de moutarde à l'ancienne
  • Le jus d'un demi citron
  • Un peu de persil
  • Ciboulette
  • Sel
  • Poivre
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Matériel

  • Casserole
  • Four vapeur
  1. Étape 1 :

    Faire cuire l'aile de raie dans de l'eau salée.
    Mettre les brocolis a cuire a la vapeur.
  2. Étape 2 :

    Mettre dans une petite casserole le jus du demi citron,la moutarde, la crème,l'ail,le persil,saler et poivrer.

  3. Étape 3 :

    Porter le tout a ébullition,et retirer du feu.
    Ajouter la ciboulette.
    Dresser les assiettes votre convenance et arroser de de sauce.
  4. Étape 4 :


  5. Étape 5 :

     

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Commentaires

Super

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