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Aillade de pâtisson aux lardons

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Photo par : vbonyc

Savoureuse recette de courge, simple et rapide pour un dîner léger (cela change des poêlées à la courgette).


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 30 min

Ingrédients

6 personnes
  • 1,5 kg de pâtissons
  • 200 g de lardon fumés
  • 1 verre d'huile d'olive
  • 1 bouquet de persil
  • 5 gousses d'ail
  • Beurre
  • Sel ou sel fin
  • Poivre
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Matériel

  • Poêle
  1. Étape 1 :

    Eplucher, laver et épépiner le pâtisson puis le découper en petit dés. Peler l'ail et hâcher le persil. Faire sauter à la poêle les dés de pâtisson dans l'huile d'olive avec l'ail et le persil.
    Lorsque ceux-ci sont presque cuits (environ 20 min), ajouter les lardons ou dés de jambon et laisser cuire encore 10 min.

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Conseils

N'hésitez pas à prendre un gros pâtisson ou deux moyens car cela réduit beaucoup à la cuisson.

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Commentaires

meilleurs en rajoutant de la cancoillotte à l'ail

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