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Allumettes au fromage au paprika
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Par Chef Damien

Pour apéritif maison, facile et rapide.

Ingrédients

4 personnes
  • Pâte feuilletée1 pâte feuilletée
  • Oeuf1 oeuf
  • EmmentalEmmental
  • Paprika1 paprika
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin

Matériel

  • FouetFouet
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Papier cuissonPapier cuisson
  • Plaque de cuisson pour fourPlaque de cuisson pour four
  • Rouleau à pâtisserieRouleau à pâtisserie
  • SaladierSaladier
  • Roulette à pizza

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mélanger l'oeuf et le sel puis badigeonner la pâte feuilletée. Ajouter le fromage râpé et le paprika. 

  2. 2

    Aplatir délicatement au rouleau à pâtisserie pour fixer le fromage à la pâte. Découper des lanières au couteau ou à la roulette à la pizza.

  3. 3

    Déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et faire cuire une quinzaine de minutes à 180°C.

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