• Connexion
  • Inscription
Allumettes de fromage
Imprimer
Allumettes de fromage - fionagAllumettes de fromage - fionag@ Fionag
Enregistrer
L
Par La-cuisine-de-Fiona du blog La cuisine de Fiona

Un bon amuse bouche pour l'apéro !

Ingrédients

4 personnes
  • Levure½ paquet de levure
  • PaprikaPaprika
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • Beurre50 g de beurre mou
  • Gruyère râpé3 c. à s. de gruyère râpé
  • Lait3 cl de lait
  • Oeuf1 oeuf
  • Jaune d'oeuf1 jaune d'oeuf
  • Farine36 g de farine

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Tamisez la farine, la levure et 2 pincées de sel.
    Mélangez avec l'oeuf battu, le lait et 1 pincée de paprika.
    Ajoutez le beurre en petits morceaux et mélangez du bout des doigts.
    Ajoutez 2 cuillère à soupe de gruyère râpé et pétrissez pour obtenir une pâte homogène.
    Réservez au frais 30 min.

  2. 2
    Préchauffez le four th. 6 (180 °C).
    Étalez la pâte sur un plan de travail fariné.
    Badigeonnez-la avec le jaune d'oeuf.
    Saupoudrez avec le gruyère râpé restant. 
    Découpez des bandes de pâte de 2 cm de large environ et torsadez-les, une par une, avant de les poser sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
    Enfournez 10 min jusqu'à ce que les allumettes soient dorées. 
  3. 3

    Servez-les tièdes ou froides.

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée