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Amandine aux framboises

Photo par : Laura.S

Gâteau frangipane et framboise.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge30 min
  • Icone casserole 30 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 1,5 cl de Kirsch
  • 30g d'amandes effilées
  • Confiture d'abricot
  • 3 œufs
  • 125g d'amandes en poudre
  • 200g de framboises
  • 125g de beurre
  • 125g de sucre glace
  • 1 pâte sablée
  1. Étape 1 :

    Travailler le beurre ramolli avec le sucre glace et la poudre d'amande puis ajouter les oeufs et le kirsch (frangipane).
  2. Étape 2 :

    Garnir un moule à tarte de pâte sablée. Répartir les framboises au fond et recouvrir de frangipane.
    Décorer d'amandes effilées.
  3. Étape 3 :

    Démouler puis tiédir la confiture d'abricot et l'étaler au pinceau sur l'amandine pour la faire briller.

Amandine aux framboises

Ingrédients
(4 personnes)

  • 1,5 cl de Kirsch
  • 30g d'amandes effilées
  • Confiture d'abricot
  • 3 œufs
  • 125g d'amandes en poudre
  • 200g de framboises
  • 125g de beurre
  • 125g de sucre glace
  • 1 pâte sablée

Etape 1 :

Travailler le beurre ramolli avec le sucre glace et la poudre d'amande puis ajouter les oeufs et le kirsch (frangipane).

Etape 2 :

Garnir un moule à tarte de pâte sablée. Répartir les framboises au fond et recouvrir de frangipane.
Décorer d'amandes effilées.

Etape 3 :

Démouler puis tiédir la confiture d'abricot et l'étaler au pinceau sur l'amandine pour la faire briller.

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