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20min
Très facile
Bon marché
Par Communauté 750g
Peut se faire au barbecue ou au four.
Ingrédients
4 personnes
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1 brin de menthe
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Sel ou sel fin
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Poivre blanc
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1 c. à c. de graine de coriandre
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3 c. à s. d'huile d'olive
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2 citrons verts
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1 piment rouge frais
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3 cm de gingembre frais
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2 ananas victoria
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Retirez les graines du piment puis émincez-le. Concassez les graines de coriandre. Coupez les citrons en rondelles.
- 2
Epluchez les ananas, coupez-les dans la hauteur en six quartiers. Epluchez le gingembre et râpez-le. Mélangez-le avec l'huile et badigeonnez-en les morceaux d'ananas ainsi que les rondelles de citron. Parmesez de piment, de menthe ciselée et de coriandre. Salez, poivrez.
- 3
Posez les fruits sur la grille du barbecue et laissez-les cuire environ 5 minutes.
Conseils
Vous pouvez servir ces ananas en dessert ou en accompagnement, avec des brochettes de poulets ou une dorade grillée.
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