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Ananas au romarin à la plancha
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Ananas au romarin à la plancha
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Ananas au romarin à la planchaAnanas au romarin à la plancha@ 750g
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Ananas au romarin à la plancha
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Chef DamienPar  Chef Damien  | Chef cuisinier

Chef Damien est un chef cuisinier français, enseignant, auteur et entrepreneur. Il est reconnu pour son engagement en faveur d'une cuisine authentique, accessible et écoresponsable. Il est le cofondateur de 750g.

Essayez cette recette d'ananas à la plancha. Un régal !

Ingrédients

4 personnes
  • Ananas1 ananas
  • Romarin4 branches de romarin
  • Huile d'oliveHuile d'olive

Matériel

  • PinceauPinceau
  • PlanchaPlancha

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Epuchez l'ananas en retirant bien les yeux.

  2. 2

    Coupez le en tranches épaisses en retirant le coeur car il est dur.

  3. 3

    Coupez les tranches en cubes de 2 à 3 cm.

  4. 4

    Sur chaque tige de romarin, retirez les 3/4 de feuilles de romarin pour former des piques à brochette.

  5. 5

    Piquez chaque dés d'ananas que les piques de romarin. Badigeonnez-les d'un filet d'huile d'olive, à l'aide d'un pinceau.

  6. 6

    Faites préchauffer votre plancha, et une fois chaude, déposez-y les brochettes d'ananas au romarin.

    Laissez cuire 2 à 3 minutes sur chaque face.

  8. 7

    Dégustez accompagnées d'une boule de glace vanille.

Conseils

Pour parfumer vos brochettes, badigeonnez-les d'huile parfumé à la vanille.

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