Art"ichaut au Reblochon

Name: Art"ichaut au Reblochon
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: Vinaigre balsamique; Citron (facultatif); Basilic frais; Huile d'olive; 8 tranches de tomates séchées à l'huile; 4 fonds d'artichaut; 2 tomates; ½ Reblochon de Savoie

Recette par Reblochon de Savoie

Une autre façon de déguster un délicieux mariage d'artichauts et de Reblochon.

Très facile
Bon marché
15 min

Ingrédients (4 personnes)

Vinaigre balsamique
Citron (facultatif)
Basilic frais
Huile d'olive
8 tranches de tomates séchées à l'huile
4 fonds d'artichaut
2 tomates
½ Reblochon de Savoie

Étape 1 :
Cuire des fonds d'artichauts (frais si vous êtes patient, sinon surgelés).
Égoutter et laisser refroidir.
Préparer une vinaigrette : huile d'olive, vinaigre balsamique et quelques gouttes de citron si vous avez.
Étape 2 :
Couper en petits dés les tomates marinées à l'huile (bien égouttées).Couper en dés le reblochon assez froid (plus facile à couper !).
Mélanger le reblochon, les tomates, les tomates séchées et la vinaigrette.
Étape 3 :
Mettre un peu de vinaigrette au fond de l'artichaut, garnir du mélange reblochon tomates.
Décorer de feuilles de basilic.