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Art"ichaut au Reblochon

Photo par : Reblochon de Savoie

Une autre façon de déguster un délicieux mariage d'artichauts et de Reblochon.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min

Ingrédients (4 personnes)

  • Vinaigre balsamique
  • Citron (facultatif)
  • Basilic frais
  • Huile d'olive
  • 8 tranches de tomates séchées à l'huile
  • 4 fonds d'artichaut
  • 2 tomates
  • ½ Reblochon de Savoie
  1. Étape 1 :

    Cuire des fonds d'artichauts (frais si vous êtes patient, sinon surgelés).
    Égoutter et laisser refroidir.
    Préparer une vinaigrette : huile d'olive, vinaigre balsamique et quelques gouttes de citron si vous avez.

  2. Étape 2 :

    Couper en petits dés les tomates marinées à l'huile (bien égouttées).Couper en dés le reblochon assez froid (plus facile à couper !).
    Mélanger le reblochon, les tomates, les tomates séchées et la vinaigrette.

  3. Étape 3 :

    Mettre un peu de vinaigrette au fond de l'artichaut, garnir du mélange reblochon tomates.
    Décorer de feuilles de basilic.

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