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Artichauts a la vapeur
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Artichauts a la vapeur
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Artichauts à la vapeur - AdobeStock
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Avatar de Laura
Par Laura

Une manière simple de déguster les artichauts. C'est à préparer et super bon !

Ingrédients

4 personnes
  • Vinaigre1 c. à s. de vinaigre
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin
  • Huile d'olive2 c. à s. d'huile d'olive
  • Moutarde½ c. à s. de moutarde
  • Vinaigrette20 cl de vinaigrette
  • Artichaut4 artichauts
  • Eau50 cl d'eau

Matériel

  • Couteau d'officeCouteau d'office
  • Planche à découperPlanche à découper
  • Panier vapeurPanier vapeur

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Couper les tiges des artichauts. Les laver et les mettre dans le panier vapeur.

  2. 2

    Mettre l'eau dans le cuit vapeur et cuire 45 minutes.

  3. 3

    Une fois cuits, effeuillez les artichauts et servez-les avec la vinaigrette.
    On trempe les feuilles d'artichauts dans la vinaigrette pour les déguster.

Conseils

On peut accompagner ces artichauts avec des pommes de terre cuites à l'eau ou à la vapeur.

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