Vous regardez : Artichauts a la vapeur
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55min
Facile
Bon marché
Par Laura
Une manière simple de déguster les artichauts. C'est à préparer et super bon !
Ingrédients
4 personnes
1 c. à s. de vinaigre
1 pincée de sel ou sel fin
2 c. à s. d'huile d'olive
½ c. à s. de moutarde
20 cl de vinaigrette
4 artichauts
50 cl d'eau
Matériel
Couteau d'office
Planche à découper
Panier vapeur
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Couper les tiges des artichauts. Les laver et les mettre dans le panier vapeur.
- 2
Mettre l'eau dans le cuit vapeur et cuire 45 minutes.
- 3
Une fois cuits, effeuillez les artichauts et servez-les avec la vinaigrette.
On trempe les feuilles d'artichauts dans la vinaigrette pour les déguster.
Conseils
On peut accompagner ces artichauts avec des pommes de terre cuites à l'eau ou à la vapeur.
