Artichauts et poulpe à la plancha

Pour préparer le poulpe, cuire 3 fois 5 minutes dans de l'eau bouillante salée en le laissant reposer 1 heure entre chaque bouillon. Laisser refroidir et le couper en morceaux. Là vous avez les 2 éléments principaux. 

La suite est facile, il suffit de chauffer la plancha ou une poêle (sur le gaz de préférence) légèrement huilée et de les faire griller. Servir avec de l'huile d'olive additionnée d'ail et de persil, de sel et de poivre.