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Aspic au fromage cottage et au thon
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Par Anonyme

Une entrée très fraîche.

Ingrédients (4 personnes)

  • 12,5 cl de vinaigrette César, en bouteille
  • Céleri12,5 cl de céléri émincé
  • Poivron vert12,5 cl de poivron vert émincé
  • Échalote7,5 cl d'échalotes émincées
  • Mayonnaise25 cl de mayonnaise
  • 37,5 cl de fromage Cottage canadien à petits grains
  • Lait37,5 cl de lait
  • Sel ou sel fin3/4 c à s de sel
  • 370g de thon blanc, en flocons
  • 2 sachets de gélatine non aromatisée

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Dans une casserole, saupoudrer la gélatine sur le lait. Laisser gonfler 10 minutes. Cuire sur feu doux, en brassant constamment, jusqu'à dissolution de la gélatine. Ajouter le sel; laisser refroidir. Bien égoutter le thon; le défaire à l'aide d'une fourchette. 

  2. 2

    Incorporer à la préparation de gélatine, le thon, le fromage Cottage canadien, la mayonnaise, la vinaigrette César, le céléri, le poivron et les échalotes. Réfrigérer jusqu'à ce que la préparation épaississe. Verser dans un moule de 6 tasses (1.5 L). Réfrigérer jusqu'à fermeté. Démouler et décorer.

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