Je commente cette recette
10min
Très facile
Bon marché
Par Héllyane
Une assiette que l'on peut manger en toute saison, mangez 5 légumes par jour.
Ingrédients (4 personnes)
-
Huile d'olive
-
Olives noires
-
Olives vertes
- Herbes à pizza
- Sel de camargue aux 3 poivres
-
10 amandes entières
-
Des noisettes
- 1 fromage de tête
-
2 tomates
-
1 ou 2 oignons rouges
-
2 œufs durs
-
Des petits oignons blancs
-
4 courgettes
Pour la déco
-
De la menthe fraîche
-
Du persil frais
Préparation
Préparation :
- 1
Éplucher les courgettes en laissant une bande.
Les couper en tagliatelles spirales avec un économe ou un taille crayon à légumes.
- 2
L'oignon rouge :
Pareil pour le fromage de tête.
- 3
Présentation :
Disposer les tagliatelles de courgettes sur une assiette en rajoutant des rondelles de tomates et un filet d'huile d'olive.
J'ai décoré l'assiette avec des tranches de fromage de tête, des amandes, des noisettes, des rondelles d'oignons rouges, des oeufs durs, des oignons blancs, de la menthe fraîche, du persil, un filet d'huile d'olive, des herbes à pizza. Saler. Présenter cette assiette selon vos goûts et vos envies.
Commentaires