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Assortiments de verrines à la brandade de morue

Photo par : cristol

Un apéro riche en saveurs qui vous régalera


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge30 min

Ingrédients (4 personnes)

  • Huile d'olive
  • Sel, poivre
  • Persil et ciboulette pour décorer
  • 1 poche à garnir + douille cannelée
  • Quantités à adapter en fonction du nombre de personnes
  • 1 tranche de potiron
  • 2 courgettes
  • 3 oignons
  • 1 poivron rouge
  • 1 boite de tomates concassées
  • 100g épinards surgelés hachés
  • 200g verre de brandade de morue Coudène
  1. Étape 1 :

    Préparez chaque coulis séparément.
    Faire fondre un oignon avec de l'huile d'olive.
    Y ajouter le légume.
    Saler et poivrer.
    Laisser mijoter.

  2. Étape 2 :

    Mixer chaque coulis.




  3. Étape 3 :

    Garnir les verrines de coulis et couvrir de brandade de morue Coudène à l'aide de la poche cannelée.
    Décorer selon votre goût (ciboulette, persil, zest de citron...)




  4. Étape 4 :

    Conserver au frais en attendant de servir

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