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Assortiments de verrines à la brandade de morue
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Par Cristol

Un apéro riche en saveurs qui vous régalera

Ingrédients (4 personnes)

  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Persil et ciboulette pour décorer
  • 1 poche à garnir + douille cannelée
  • Quantités à adapter en fonction du nombre de personnes
  • Potiron1 tranche de potiron
  • Courgette2 courgettes
  • Oignon3 oignons
  • Poivron rouge1 poivron rouge
  • Tomate pelée concassée1 boite de tomates concassées
  • 100g épinards surgelés hachés
  • 200g verre de brandade de morue Coudène

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Préparez chaque coulis séparément.
    Faire fondre un oignon avec de l'huile d'olive.
    Y ajouter le légume.
    Saler et poivrer.
    Laisser mijoter.

  2. 2

    Mixer chaque coulis.




  3. 3

    Garnir les verrines de coulis et couvrir de brandade de morue Coudène à l'aide de la poche cannelée.
    Décorer selon votre goût (ciboulette, persil, zest de citron...)




  4. 4

    Conserver au frais en attendant de servir

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