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30min
Facile
Budget moyen
Un apéro riche en saveurs qui vous régalera
Ingrédients (4 personnes)
-
Huile d'olive
-
Sel
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Poivre
- Persil et ciboulette pour décorer
- 1 poche à garnir + douille cannelée
- Quantités à adapter en fonction du nombre de personnes
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1 tranche de potiron
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2 courgettes
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3 oignons
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1 poivron rouge
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1 boite de tomates concassées
- 100g épinards surgelés hachés
- 200g verre de brandade de morue Coudène
Préparation
Préparation :
- 1
Préparez chaque coulis séparément.
Faire fondre un oignon avec de l'huile d'olive.
Y ajouter le légume.
Saler et poivrer.
Laisser mijoter. - 2
Mixer chaque coulis.
- 3
Garnir les verrines de coulis et couvrir de brandade de morue Coudène à l'aide de la poche cannelée.
Décorer selon votre goût (ciboulette, persil, zest de citron...) - 4
Conserver au frais en attendant de servir
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