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Aubergines à la mozzarella

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Photo par : titoulfr

Aubergines grillées,coulis de tomates,mozzarella.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 15 min

Ingrédients (4 personnes)

  • Sel et poivre
  • Herbes de Provence
  • Huile d'olives
  • 150g de mozzarella
  • 200g de coulis de tomates
  • 2 aubergines
  1. Étape 1 :

    Coupez chaque extrémités de vos aubergines. Puis coupez-les en tranches dans le sens de la longueur. Faites revenir vos tranches dans une poêle avec 3 cuillères à soupe d'huile d'olive

  2. Étape 2 :

    Quand elle sont cuites,déposez-les sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé. Sur chaque tranche versez du coulis de tomates,salez et poivrez, saupoudrez d'herbes de Provence puis ajoutez de la mozzarella. En tranche ou en cube selon votre gout.

  3. Étape 3 :

    Mettre au four préchauffé a 220°C,10 à 15 minutes.

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