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Aubergines farcies faciles
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E
Par Elen

Ingrédients

6 personnes
  • ChapelureChapelure
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • AilAil
  • Crème fraîcheCrème fraîche
  • Cantal100 g de cantal
  • ChèvreChèvre
  • GruyèreGruyère
  • Aubergine6 aubergines

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Laver, et peler les aubergines.

  2. 2

    Les couper dans le sens de la longueur.

  3. 3

    Couper un peu de chair.

  4. 4

    La réserver dans un plat.

  5. 5

    Pendant ce temps mettre un peu d'eau dans un grand plat.

  6. 6

    Et disposer les aubergines, préalablement salées.

  7. 7

    Couvrir avec un papier alu et mettre au four 1/4 d'heure.

  8. 8

    Afin qu'elle cuise un peu.

  9. 9

    Mixer la chair des aubergines, avec les fromages, cantal, chèvre, gruyère au choix, ail.

  10. 10

    Sortir les aubergines, du four et les remplir avec la farce , chair , fromage, crème fraîche, sel, poivre, ajouter un peu de gruyère et parsemer de chapelure, mettre au four 20 mn.

Conseils

Peut se servir tiède ou chaud.

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