Avocat douceur
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 Par Liseron

Une entrée très fraîche et très printanière, flirtant entre le sucré et le salé, aux teintes délicieusement pastel. Un régal.

Ingrédients (2 personnes)

  • 1 quartier de pamplemousse rose épluché
  • Graine de sésame noirquelques graines de sésame noir
  • 1 c à soupe d'huile Bio Colza et Sésame Grillé Lesieur
  • Poivre blancpoivre blanc du moulin
  • 60 g de fromage frais type SaintMorêt
  • Crevette rose20 petites crevettes roses
  • Avocat1 bel avocat bien mûr

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Prélevez la chair de l'avocat à l'aide d'une cuillère, et disposez le tout dans 2 verres.

  2. 2

    Posez 10 petites crevettes roses par-dessus, et l'huile de colza et sésame grillé.
    Poivrez.

  3. 3

    Terminez en déposant un nuage de fromage frais à l'aide d'une poche à douille. Décorez de quelques graines de sésame noir pour l'effet grahique et le croquant, puis piquez 2 petits morceaux de pamplemousse rose.
    Servez aussitôt.

Conseils

Préparez cette verrine fraîche juste avant de servir.

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