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Baghrirs
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Baghrirs@ Chef Damien
Baghrirs@ Communauté 750g
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Chef DamienPar  Chef Damien  | Chef cuisinier

Chef Damien est un chef cuisinier français, enseignant, auteur et entrepreneur. Il est reconnu pour son engagement en faveur d'une cuisine authentique, accessible et écoresponsable. Il est le cofondateur de 750g.

Ces crêpes mille trous sont à la portée de toutes et tous ! De délicieuses baghrirs au sésame à déguster avec du miel et découvrir de vraies saveurs Marocaines...

Ingrédients

4 personnes
  • Eau½ l d'eau tiede
  • Semoule fine250 g de semoule fine
  • Levure de boulanger10 g de levure de boulanger
  • Levure chimique1 c. à c. de levure chimique
  • Sel ou sel finSel ou sel fin

Matériel

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Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Dans un saladier, mettez la semoule fine, la levure boulangère, 1 c à c de levure chimique, le sel et l'eau tiède.

  2. 2

    Mélangez la préparation, et passez la au mixeur.

  3. 3

    Laissez reposer la pâte 30 à 60 minutes.

  4. 4

    Faites chauffer votre poêle afin qu'elle soit bien chaude, et mettez de la pâte en quantité et laissez la poêle faire le restant.

  5. 5

    Laissez cuir sur une seule face, une fois que vous avez obtenu pleins de petits trous, le baghrirs est prêt. 

     
     
     
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