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Bananes flambées au rhum sauce choco-coco
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Par Clarisse

Un dessert pas trop lourd, exotique et gourmand!

Ingrédients

6 personnes
  • Lait de coco10 cl de lait de coco
  • Beurre demi-selBeurre demi-sel
  • Sucre de canne roux ou cassonadeSucre de canne roux ou cassonade
  • Chocolat pâtissier200 g de chocolat pâtissier
  • Rhum ambréRhum ambré
  • Orange2 oranges
  • Vanille en poudreVanille en poudre
  • Banane4 bananes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Presser les 2 oranges.

  2. 2

    Dans une poêle bien chaude, faire dorer les bananes épluchées et coupées dans le sens de la longueur dans une bonne noix de beurre avec un peu de cassonade.

  3. 3

    Flamber les dans un bon filet de rhum.

  4. 4

    Ajouter le jus des oranges et un peu de vanille.
    Laisser mijoter à très petit feu.

  5. 5

    Faire fondre le chocolat dans le lait de coco au micro-ondes pleine puissance par tranche de 15 s en remuant à chaque fois.

  6. 6

    Servir les bananes dans des grandes verrines et le chocolat dans des petites.

Conseils

Très bon aussi sans chocolat, mais moins gourmand.

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