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Barbecues Ribs ou Travers de porc marinés
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Par Elisah du blog Aux plaisirs Culin'air de Marie

Avec la fraîcheur qui pointe le bout de son nez il est plaisant de se réchauffer devant un bon feu de cheminée et de joindre l'utile à l'agréable en se faisant des petites grillades et se remémorer les soirées barbecue de cet été déjà si loin....

Ingrédients

6 personnes
  • Travers de porc1 kg de travers de porc
  • Sauce soja20 cl de sauce soja
  • Oignon1 oignon
  • Sauce barbecue10 c. à s. de sauce barbecue
  • Ail3 gousses d'ail
  • Miel liquide3 c. à s. de miel liquide
  • Paprika1 c. à c. de paprika

Matériel

  • PinceauPinceau

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Préparez la marinade la veille : émincer l'oignon, l'ail, verser la sauce de soja, la sauce barbecue, le miel et le paprika, ajouter 1 litre d'eau et les travers de porc que vous laissez mariner 12 heures minimum.

  3. 2

    Au moment de griller la viande, la badigeonner généreusement avec la sauce barbecue restante à l'aide d'un pinceau.

  4. 3

    Cuire lentement.

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