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Barbecues Ribs ou Travers de porc marinés

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Avec la fraîcheur qui pointe le bout de son nez il est plaisant de se réchauffer devant un bon feu de cheminée et de joindre l'utile à l'agréable en se faisant des petites grillades et se remémorer les soirées barbecue de cet été déjà si loin....


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone sablier 12 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 1 kg de travers de porc
  • 20 cl de sauce de soja
  • 1 oignon
  • 10 c à soupe de sauce barbecue (5 pour la marinade + 5 pour la cuisson)
  • 3 gousses d'ail
  • 3 c à soupe de miel liquide
  • 1 c à café de paprika
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Matériel

  • Pinceau
  1. Étape 1 :

    Préparez la marinade la veille : émincer l'oignon, l'ail, verser la sauce de soja, la sauce barbecue, le miel et le paprika, ajouter 1 litre d'eau et les travers de porc que vous laissez mariner 12 heures minimum.

  2. Étape 2 :

    Au moment de griller la viande, la badigeonner généreusement avec la sauce barbecue restante à l'aide d'un pinceau.

  3. Étape 3 :

    Cuire lentement.

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Commentaires

j'ai suivit la recette a la lettre, le resultat etait tres reussi.

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il faut effectivement les marquer, c'est mieux.

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bsr monsieur je suis très ravi de vous ecrire,mais ma preocupation est :j'ai remarqué chez nous on fait saisir les travers de porc sur la grille avant de les mettre au four est ce normal?

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