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Barquettes à la fraise, au Nutella ou à la crème de marrons
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Barquettes à la fraise, au Nutella ou à la crème de marrons - Photo par Communauté 750gBarquettes à la fraise, au Nutella ou à la crème de marrons - Photo par Communauté 750g@ Communauté 750g
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D
Par Dodie du blog Chez Dodie

La version ronde et maison des fameux biscuits en forme de bâteau.

Ingrédients

12 biscuits
  • Oeuf2 oeufs
  • Sucre50 g de sucre
  • Farine50 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • ConfitureConfiture
  • NutellaNutella
  • Crème de marronsCrème de marrons

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    A l'aide d'un fouet, battre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à blanchiment du mélange. Ajouter la farine et continuer à fouetter.

  2. 2

    Puis incorporer les blancs battus en neige.

  3. 3

    Verser la pâte dans des empreintes (ici des mini-tartelettes). Cuire à 180°C 10 à 12 minutes. Puis à la sortie du four, écraser le centre de la génoise ( j'ai utilisé un couvercle de pot à épices).

  4. 4

    Démouler et garnir à l'envie... En version Nutella (en bas), confiture de fraises ou crème de marrons ( en haut)

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