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Barquettes d'avocat farcies au Quinoa et Lentilles

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Ruban 100% fiable
Photo par : Silvia Santucci

Une entrée printanière originale et complète !


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 10 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 sachet de Quinoa & Lentilles Ebly®
  • 2 avocats
  • 1/2 pomme verte
  • 6 radis
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 citron
  • Sel
  • Poivre
  1. Étape 1 :

    Disposez tous les ingrédients sur un plateau.

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  2. Étape 2 :

    Faites cuire le Quinoa & Lentilles selon le mode d'emploi.

     

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  3. Étape 3 :

    Coupez la pomme en petits dés et les radis en fines rondelles.

     

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  4. Étape 4 :

    Coupez les avocats en deux, retirez les noyaux et prélevez la chair de chaque demi-avocat en prenant soin de conserver une petite épaisseur.

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  5. Étape 5 :

    Taillez en petits dés la chair prélevée.

     

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  6. Étape 6 :

    Mettez le Quinoa & Lentilles dans un saladier, ajoutez les dés d'avocat.

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  7. Étape 7 :

    Ajoutez les dés de pommes.

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  8. Étape 8 :

    Arrosez avec le jus de citron, puis ajoutez l'huile d'olive, le sel et le poivre. Mélangez.

     

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  9. Étape 9 :

    Garnissez généreusement les coques d'avocat avec la préparation au Quinoa & Lentilles. Décorez avec les rondelles de radis.

     

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  10. Étape 10 :

     Servez aussitôt.

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