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Barre énergétique aux baies des incas, goji et linette, vegan
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Par Ponpon

Par le froid et l'humidité qui nous enveloppent, quoi de mieux qu'une petite tranche d'énergie? Toujours un bon mélange entre fruits secs et séchés.

Ingrédients

10 portions
  • Physalis30 g de physalis
  • Baie de goji10 g de baies de goji
  • Figue sèche25 g de figues sèches
  • Noisette35 g de noisettes
  • Farine de lin15 g de farine de lin
  • Spiruline1 c. à c. de spiruline
  • Huile de noix de coco1 c. à c. d'huile de noix de coco

Matériel

  • Couteau d'officeCouteau d'office
  • Film alimentaireFilm alimentaire
  • Robot multifonctionRobot multifonction
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Placer les baies, figues, noisettes, linette et spiruline dans le bol du mixer et mixer le tout.

  3. 2

    Débarrasser et ajouter l'huile de coco afin de bien amalgamer le tout.

  4. 3

    Former un boudin, filmer et laisser durcir 1heure dans le frigo.

  5. 4

    Enlever le film et couper en tranches.

  6. 5

    Dégustez.

Conseils

NB: Pour l'ajout de l'huile de noix de coco, ajoutée solide, c'est à vous à juger la quantité pour que le tout soit bien amalgamé. Des petites tranches qui peuvent être dégustées au ptit déj mais aussi à n'importe quel moment de la journée!

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