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Barre énergétique aux noix de macadamia et spiruline, vegan
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Barre énergétique aux noix de macadamia et spiruline, vegan - Photo par PonponBarre énergétique aux noix de macadamia et spiruline, vegan - Photo par Ponpon @ Ponpon
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Par Ponpon

Ces petites barres font toujours leur effet au petit déjeuner, elles sont très prisées par mes hôtes qui ne sont pourtant jamais vegan! Comme quoi, ce savoureux mélange de fruits secs plait à tout le monde! Je m'amuse beaucoup à essayer plusieurs associations et c'est toujours très bon et plein d'énergie pour une belle journée de découverte de nos Ardennes!

Ingrédients

5 personnes
  • 30 g de noix de macadamia
  • Amande50 g d'amandes
  • Abricot sec60 g d'abricots secs
  • Huile de noix de coco2 c. à c. d'huile de noix de coco
  • 1 c. à c. de spiruline
  • Graine de sésameGrain de graine de sésame

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Placer les noix, amandes et abricots secs dans le mixer et mixer le tout jusqu'à avoir la texture souhaitée. Ajouter l'huile de coco et la spiruline et mixer à nouveau.

  2. 2

    Amalgamer le tout rapidement et former un boudin. Le rouler dans les graines de sésame. Envelopper d'un film alimentaire et laisser raffermir au frigo pendant 1h. Ensuite couper de fines tranches.

Conseils

NB: Il faut amalgamer le tout rapidement car l'huile de coco est un corps gras qui l'est encore plus lorsqu'il fait chaud...

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