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Barres au chocolat blanc
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Barres au chocolat blanc@ Silvia Santucci
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Barres au chocolat blanc
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Pascale WeeksPar  Pascale Weeks  | Experte culinaire

Pascale Weeks partage depuis plus de 20 ans sa cuisine sur son blog “C’est moi qui l’ai fait !” et sur son compte Instagram. Elle a été pendant 9 ans la rédactrice en chef du site 750g. Elle est l’auteure de nombreux livres de cuisine, avec notamment une série de 3 livres sur le Batch Cooking.

Ces barres sont une interprétation des "rocky road" anglo-saxons en version chocolat blanc. 

Ingrédients

10 portions
  • Chocolat blanc pâtissier300 g de chocolat blanc pâtissier
  • Beurre75 g de beurre
  • Cranberries60 g de cranberries
  • Guimauve miniature30 g de guimauve miniature
  • Pistache40 g de pistaches

Matériel

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Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faites fondre le chocolat blanc au bain-marie.

  2. 2

    Ajoutez le beurre coupé en dés et mélangez.

  3. 3

    Ajoutez les pistaches.

  4. 4

    Ajoutez les cranberries.

  5. 5

    Ajoutez les mini guimauves et mélangez.

  6. 6

    Versez dans un moule à cake en silicone ou dans un moule en métal tapissé de film étirable.

  7. 7

    Réservez au frais pendant 4 heures, démoulez et coupez en barres.

  9. 8

    Bon appétit !

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