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Basilic en petit pot
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Basilic en petit pot - Photo par kekeliBasilic en petit pot - Photo par kekeli@ Kekeli
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Par Kekeli

Pour avoir du basilic toute l'année !

Ingrédients

  • De l'huile neutre ou d'olive ou a votre goût
  • Gros selDu gros sel
  • BasilicDu basilic

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Laver les feuille de basilic, les sécher, les hacher grossièrement.

  2. 2

    Dans un petit pot (genre pot pour bébé), mettre quelques feuilles de basilic, les saupoudrer de gros sel et faire ainsi jusqu'en haut du pot.

  3. 3

    Verser de l'huile. Avec la pointe d'un couteau écarter un peu les feuilles afin que l'huile aille jusqu'au fond du pot sinon il y a risque de fermentation.

Conseils

Ajouter à vos plats en fin de préparation, ne pas trop saler ce plat et plutôt rectifier en fin de cuisson.

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