Cari thon

Dans un fond huile, faites revenir les oignons coupés en lamelles. Une fois les oignons légèrement roussis, rajouter le gingembre préalablement écrasé puis les tomates coupées en dés.

Laisser les tomates réduire un peu à feu doux puis rajouter le thon ainsi que le curcuma. Bien mélanger. Laisser cuire à feu doux pendant 15min. Rajouter un peu d'eau si la préparation devient trop sèche.

Servir sur du riz blanc. Vous pouvez également manger le cari accompagné de citron confit au piment.