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Beignets aux pommes express
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Par Rusticooking du blog 'Rusticooking'

Pommes enrobées de pâte à beignets.

Ingrédients

4 personnes
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin
  • Pomme2 pommes
  • Huile de fritureHuile de friture
  • Zeste de citron1 zeste de citron
  • Huile3 cl d'huile
  • Oeuf3 oeufs
  • Rhum5 cl de rhum
  • Eau5 cl d'eau
  • Farine200 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Mélanger la farine et le sel. Ajouter l'huile, avec les jaunes et le zeste de citron. Délayer avec la bière. Laisser reposer au frais pendant 3 heures.

  2. 2

    Battre les blancs, les incorporer à la pâte. Epluchez la pomme et évidez la. Faites de belles tranches régulières et assez épaisses.

  3. 3

    Trempez les tranches de pommes dans la pâte à beignet.

  4. 4

    Plongez les dans de l'huile chaude et laissez les dorer.

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