Beignets de carnaval (à ma façon)

Dans la cuve à pain, mettre : les 4 oeufs battus, 10 cl de lait, 1 c à s de rhum, 4 cl d'huile, un zeste de citron râpé, une cuillère à café de fleur d'oranger, une pincée de sel, 150 g de sucre en poudre

Les 500 g de farine, un sachet de levure(la levure ne doit pas entrer en contact avec les liquides ni avec le sel)
Programme 8

Retirer la pâte de la cuve à pain,la travailler légèrement et la laisser reposer 180 mn

Avec un rouleau à pâtisserie ,abaisser la pâte à environ 3 mm. Découper des losanges avec une roulette à pâtisserie, et, les faire frire par petites quantités dans un grand bain d'huile.
, les sortir, les égoutter sur un papier absorba, puis les disposer sur le plat de service et les saupoudrer de sucre glace