Les bugnes ont un passé très ancien mais elles sont toujours réalisées au moment de Mardi-Gras, avant le Carême. Les Bugnes font partie de la grande famille des beignets dont les noms et les formes varient selon les régions et les familles. Les Bugnes sont originaires de la région lyonnaise. La pâte est coupée en forme de losange avec une roue crantée et un trou au centre.
C'est Mardi gras et vous avez envie de bugnes ? Venue tout droit de Lyon, cette recette traditionnelle tombe à pic, car elle va régaler vos invit&eacu1
C'est Mardi gras et vous avez envie de manger des bugnes ? Pourquoi ne pas tenter la recette traditionnelle du chef Paul Bocuse ? Contrairement à ce que vous1
C'est Mardi gras et vous avez envie de vous régaler avec des bugnes ? Cette recette est géniale pour plusieurs raisons. Tout d'abord, la texture de vo1
Elles sont lyonnaises ces Bugnes ! Et si on les prépare toute l'année, c'est à la Chandeleur et au Carnaval qu'elles sont les vedettes !On les parfume avec du rhum,1
Ces petites douceurs ressemblent à des beignets, en forme de losange. Elles sont traditionnellement servies le jour de Mardi Gras, mais rien ne vous emp&ecir1