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Beignets de Carnaval classiques
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@ 750g Imagination
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Par Communauté 750g

De délicieux beignets pour le Carnaval ! Allez à celui de Bailleul et n'oubliez pas votre déguisement !

Ingrédients

8 personnes
  • Beurre75 g de beurre
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin
  • Levure maltée20 g de levure maltées
  • Kirsch1,5 cl de kirsch
  • Oeuf2 oeufs
  • Lait25 cl de lait tiède
  • Sucre60 g de sucre
  • Farine500 g de farine tamisée

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans le creux de la farine, ajouter les différents ingrédients. Bien pétrir pour obtenir une pâte souple et aérée.

  2. 2

    Faire une abaisse d'environ 1 cm d'épaisseur que l'on découpera en carrés, losanges ou ronds (à l'aide d'un verre, par exemple).

  3. 3

    Faire dorer dans une friture moyennement chaude, puis égoutter et saupoudrer de sucre et de cannelle ou de sucre glace.

Conseils

Ces beignets se dégustent tels quels, tièdes ou froids, et peuvent s'accompagner de fruits en compote.

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Idées de recettes