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Beignets de chou-fleur
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4.1 / 5 51 avis
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Avatar de Délices de tous les jours du blog Délices de tous les jours
Par Délices de tous les jours du blog Délices de tous les jours

De savoureux beignets qui accompagneront à merveille vos salades.

Ingrédients

4 personnes
  • Chou-fleur1 chou-fleur
  • Farine150 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Lait1 lait
  • Oeuf3 oeufs
  • AilAil moulu
  • PersilPersil
  • Herbes de ProvenceHerbes de Provence
  • PaprikaPaprika
  • CuminCumin
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • CasseroleCasserole
  • FouetFouet
  • PoêlePoêle
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Enlever les feuilles du chou-fleur, le couper en bouquets, faire bouillir ces derniers dans de l'eau salée 10 minutes.

  2. 2

    Bien égoutter les bouquets de chou-fleur. Préparer la pâte à beignets dans un saladier, casser les oeufs, ajouter la farine, bien fouetter et liquéfier un tout petit peu avec du lait.

  3. 3
    Ajouter toutes les épices et le persil et bien mélanger à nouveau.
  4. 4

    Trempez vos bouquets de chou dans la pâte et les faire frire dans une huile bien chaude.

Conseils

Servir en entrée avec une salade. Bon appétit.

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Idées de recettes