15min
Très facile
Bon marché
Par Délices de tous les jours du blog Délices de tous les jours
De savoureux beignets qui accompagneront à merveille vos salades.
Ingrédients
4 personnes
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1 chou-fleur
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150 g de farine
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1 lait
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3 oeufs
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Ail moulu
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Persil
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Herbes de Provence
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Paprika
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Cumin
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Sel ou sel fin
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Poivre
Matériel
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Casserole
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Fouet
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Poêle
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Saladier
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Enlever les feuilles du chou-fleur, le couper en bouquets, faire bouillir ces derniers dans de l'eau salée 10 minutes.
- 2
Bien égoutter les bouquets de chou-fleur. Préparer la pâte à beignets dans un saladier, casser les oeufs, ajouter la farine, bien fouetter et liquéfier un tout petit peu avec du lait.
- 3Ajouter toutes les épices et le persil et bien mélanger à nouveau.
- 4
Trempez vos bouquets de chou dans la pâte et les faire frire dans une huile bien chaude.
Conseils
Servir en entrée avec une salade. Bon appétit.
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