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Beignets de chou-fleur

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Photo par : Délices de tous les jours

De savoureux beignets qui accompagneront à merveille vos salades.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 5 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 beau chou-fleur
  • 150g de farine
  • Un peu de lait
  • 3 œufs
  • Ail moulu
  • Persil
  • Herbes de Provence
  • Paprika
  • Cumin
  • Sel
  • Poivre
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Matériel

  • Casserole
  • Fouet
  • Poêle
  • Saladier
  1. Étape 1 :

    Enlever les feuilles du chou-fleur, le couper en bouquets, faire bouillir ces derniers dans de l'eau salée 10 minutes.

  2. Étape 2 :

    Bien égoutter les bouquets de chou-fleur. Préparer la pâte à beignets dans un saladier, casser les oeufs, ajouter la farine, bien fouetter et liquéfier un tout petit peu avec du lait.

  3. Étape 3 :

    Ajouter toutes les épices et le persil et bien mélanger à nouveau.
  4. Étape 4 :

    Trempez vos bouquets de chou dans la pâte et les faire frire dans une huile bien chaude.

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Conseils

Servir en entrée avec une salade. Bon appétit.

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Commentaires

Super la pâte à beignets. A refaire avec d autres farces aussi. merci

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