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Beignets de chou-fleur
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@ Délices de tous les jours
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Par Délices de tous les jours du blog Délices de tous les jours

De savoureux beignets qui accompagneront à merveille vos salades.

Ingrédients

4 personnes
  • Chou-fleur1 chou-fleur
  • Farine150 g de farine
  • Lait1 lait
  • Oeuf3 oeufs
  • AilAil moulu
  • PersilPersil
  • Herbes de ProvenceHerbes de Provence
  • PaprikaPaprika
  • CuminCumin
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • CasseroleCasserole
  • FouetFouet
  • PoêlePoêle
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Enlever les feuilles du chou-fleur, le couper en bouquets, faire bouillir ces derniers dans de l'eau salée 10 minutes.

  2. 2

    Bien égoutter les bouquets de chou-fleur. Préparer la pâte à beignets dans un saladier, casser les oeufs, ajouter la farine, bien fouetter et liquéfier un tout petit peu avec du lait.

  3. 3
    Ajouter toutes les épices et le persil et bien mélanger à nouveau.
  4. 4

    Trempez vos bouquets de chou dans la pâte et les faire frire dans une huile bien chaude.

Conseils

Servir en entrée avec une salade. Bon appétit.

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Idées de recettes