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Beignets de christophines
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Par Laura

Des beignets très fondants pour accompagner vos viandes.

Ingrédients

4 personnes
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Laurier1 feuille de laurier
  • Lait2 cl de lait
  • Oeuf1 oeuf
  • Farine100 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Chayotte ou christophine2 chayottes ou christophines

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mélanger la farine et l'oeuf. Saler et poivrer. Ajouter le lait et réserver.

  2. 2

    Cuire les christophines dans une casserole d'eau additionnée du laurier. Peler, ôter le coeur. Mélanger à la fourchette et l'ajouter à la pâte.

  3. 3

    Faire chauffer l'huile et cuire les beignets dedans.

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