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Beignets de purée
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M
Par MARy BEAUMONT

Des petits beignets tout simples rapides et toute la famille adore.

Ingrédients

4 personnes
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • HuileHuile
  • Farine2 c. à s. de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Comté râpé50 g de comté râpé
  • Oeuf2 oeufs
  • CibouletteCiboulette
  • PersilPersil
  • Purée1 kg de purée

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mélanger le tout.

  2. 2

    Faire chauffer une poêle avec de l'huile.

  3. 3

    Faire des petites galettes d'un cm d'épaisseur, avec deux cuillères à soupe ou à la main c'est plus facile.

  4. 4

    Déposez-les dans la poêle, laisser saisir 5 minutes de chaque côté, les retourner avec précautions.

Conseils

Attention quand on tourne les beignets afin qu'ils ne se brises pas:).
Je sers ces beignets avec une salade verte.
Si on aime pas la ciboulette et le persil, on peut mette à la place du jambon haché.
En général les enfants adorent.
J'ai également testé cette recette en y mettant des petites crevettes, c'était bon.

Commentaires

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