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Beurre chocolat - noix de cajou
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Par Sigrid Henderyckx

Une adaptation de la célèbre pâte à tartiner

Ingrédients (4 personnes)

  • Miel liquide1 cuil. à soupe de miel liquide
  • 1 cuil. à soupe d'huile de tournesol de première pression à froid
  • 2 cuil. à soupe de matière grasse végétale
  • Cacao amer ou poudre de cacao non sucrée2 cuil. à soupe de cacao en poudre
  • Noix de cajou100 g de noix de cajou
  • Beurre100 g de beurre ramolli
  • Vanille1 gousse de vanille

Préparation

Préparation :
  1. Coupez la gousse de vanille en longueur et extrayez les graines.

    Râpez finement les noix de cajou.

    Battez le beurre additionné des graines de vanille de façon à obtenir une crème légère.

    Incorporez les noix râpées, la poudre de cacao, la matière grasse végétale, le miel et l'huile de tournesol.

    Si le résultat reste trop difficile à tartiner, ajoutez un peu d'huile ou d'eau.

Conseils

(Conservez au réfrigérateur deux semaines au maximum.)

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