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Beurre de pomme au cidre des Ardennes
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Beurre de pomme au cidre des Ardennes - Photo par PonponBeurre de pomme au cidre des Ardennes - Photo par Ponpon @ Ponpon
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Par Ponpon

Vous avez trop de pommes? Alors pensez au beurre de pomme, un subtil mélange de pommes et de cidre des Ardennes avec une petite note beurrée, un véritable délice qui se mange tout seul, à la cuillère!

Ingrédients

10 personnes
  • Pomme1 kg de pommes
  • Cidre100 g de cidre
  • Cannelle1 c. à c. de cannelle
  • Miel3 c. à s. de miel
  • Beurre80 g de beurre

Matériel

  • CasseroleCasserole
  • Mixeur plongeantMixeur plongeant
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Peler les pommes, enlever la partie des pépins et les couper en dés. Dans une casserole, verser le cidre, ajouter les pommes et le miel. Faire chauffer doucement et laisser cuire à couvert en mélangeant de temps en temps jusqu'à ce que les pommes soient bien cuites.

  2. 2

    Stopper le feu, ajouter le beurre mou en morceaux, la cannelle et mixer le tout.

  3. 3

    Verser dans les pots choisis. Server ce beurre de pomme avec une tranche de brioche, en garniture de tarte....

  4. 4

    Régalez-vous.

Nutrition

122kcal7% AR*
0.4 gprotéines1% AR*
17 gsucres7% AR*
6.6 gmatières grasses10% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

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