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50min
Facile
Bon marché
Le flan pâtissier, un classique, une recette simple et indémodable qui ravit les petits et les grands !
Ingrédients
4 personnes
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1 pâte brisée
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1 beurre pour le moule
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1 gousse de vanille
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150 g de sucre
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4 oeufs
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1 l de lait1,20€ de cashback sur le pack 6x1L GrandLait Bio. Activez l'offre
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90 g de fécule de maïs
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préchauffer le four Th. 6-7.
- 2
Faire bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue dans la longueur.
- 3
Mélanger la Maïzena tamisée avec le sucre.
- 4
Battre les oeufs.
- 5
Incorporer les oeufs battus au mélange.
- 6
Ajouter le lait bouillant, en ayant préalablement enlevé la vanille.
- 7
Faire cuire la préparation à feu doux, sans cesser de remuer pendant environ 1 à 2 min.
- 8
Beurrer un plat à tarte, puis le foncer avec la pâte brisée, piquer la à l'aide d'une fourchette et verser la préparation.
- 9
Enfourner à 180°C, pendant 30 à 40 min.
- 10
Déguster tiède ou froide !
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