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Biscuits au citron facile
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Biscuits au citron facile - Photo par EvBiscuits au citron facile - Photo par Ev@ Ev
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Par Hyyah du blog La vie se mange

De délicieux petits biscuits citronnés qui accompagneront l'heure du thé !

Ingrédients (6 personnes)

  • Farine150g de farine tamisée En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • 20g de maïzena tamisée
  • Jus de citronLe jus d'un citron
  • Zeste de citronLe zeste d'un citron
  • Sucre glace50g de sucre glace tamisé
  • Beurre150g de beurre à température ambiante

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mettre le beurre mou dans un saladier et fouetter au batteur électrique pour un beurre crémeux.

  2. 2

    Incorporez 50g de sucre glace tamisé et continuez à battre. Ajoutez le zeste du citron, le jus de citron, la farine et la maïzena. Mélangez bien le tout et placez la pâte au réfrigérateur durant 1 heure.

  3. 3

    Sortir la pâte et formez un boudin. Si la pâte est trop collante, remettez-la un peu au réfrigérateur. Préchauffez le four à 170°C.

  4. 4

    Coupez des rondelles de pâte et disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et environ 15 min au four. Déposez les biscuits sur une grille pour les faire tiédir un peu.

  5. 5

    Mettez un peu de sucre glace dans un sachet congélation. Mettez les biscuits à l'intérieur et secouez pour les recouvrir de sucre glace, renouvelez l'opération.

  6. 6

    Placez les biscuits dans une boîte hermétique et conservez dans un endroit tempéré.

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