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Biscuits au lin
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Par Laura

Ingrédients (6 personnes)

  • Sucre de canne roux ou cassonade120g de cassonade
  • Poudre d'amandes40g d'amandes en poudre
  • Beurre de cacahuètes40g de beurre de cacahuètes
  • Levure1/2 sachet de levure
  • 2 c à s de gaines de pavot
  • Farine de sarrasin75g de farine de sarrasin En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Graines de lin2 c à s de graines de lin
  • Graines de pavot2 c à s de graines de pavot
  • Farine150g de farine

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Moudre les graines de lin. Mettre les graines de lin dans un bol, et recouvrir d'eau tiède.

  2. 2

    Mélanger les graines restantes avec les farines, ajouter la levure et bien mélanger. Dans un saladier battre ensemble le beurre, les graines de lin et le sucre. Mélanger les 2 préparations. Faire un boudin et réserver dans du papier film. Mettre au frigidaire 2 heures.

  3. 3

    Découper des tranches (1 cm d'épaisseur), déposer sur la plaque recouverte de papier sulfurisé et enfourner 15 minutes dans un four chauffé à 180°C.

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