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Biscuits maison à base de céréales
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Biscuits maison à base de céréales - Photo par mimilafeeBiscuits maison à base de céréales - Photo par mimilafee@ Mimilafee
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Par Mimilafee sur son blog Mimilafée avec amour

"Voici un biscuit rustique aux céréales."

Ingrédients (8 personnes)

  • Sel ou sel fin1 pincée de sel
  • Levure1 cuillère à café de levure
  • Sucre de canne roux ou cassonade40 g de cassonade
  • 50 g de flocons d avoine
  • 100 g de beurre ferme coupé en dés
  • Farine de blé semi-complète (T110)170 g de farine complète En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1/ Mettre tous les ingrédients dans un robot et malaxer jusqu'à ce que la pâte se décolle des parois. Préchauffer le four à 190°C (thermostat 6).

    2/ Sur un plan de travail, abaisser la pâte à 5 mm d'épaisseur et détailler des disques à l'emporte-pièce.

    3/ Répartir les biscuits sur une plaque recouverte de papier de cuisson et enfourner 15 minutes.

Conseils

A l'heure du thé, les amateurs de céréales seront ravis de déguster ce biscuit.

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