• Connexion
  • Inscription
Biscuits aux noisettes et à la confiture de lait
Imprimer
Biscuits aux noisettes et à la confiture de lait - Photo par PonponBiscuits aux noisettes et à la confiture de lait - Photo par Ponpon @ Ponpon
P
Par Ponpon

Une recette très simple à réaliser. 

Ingrédients

22 biscuits
  • Farine125 g de farine
  • Beurre90 g de beurre
  • Sucre60 g de sucre
  • Poudre de noisettes60 g de poudre de noisettes
  • Jaune d'oeuf1 jaune d'oeuf
  • Bicarbonate de sodium1 pincée de bicarbonate de sodium
  • Quatre épices1 c. à c. de quatre épices
  • Confiture de laitConfiture de lait

Matériel

  • Film alimentaireFilm alimentaire
  • FouetFouet
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Grille de refroidissementGrille de refroidissement
  • Plaque de cuisson pour fourPlaque de cuisson pour four
  • Saladier en inoxSaladier en inox

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Fouetter le beurre et le sucre jusqu'à obtenir un mélange crémeux. Ajouter le jaune d'oeuf et mélanger. Ajouter les noisettes en poudre et mélanger. Ajouter la farine, le bicarbonate de soude, les épices à pain d'épices et travailler la pâte pour la rendre homogène. Former un boudin, filmer et mettre au frigo pour 30 min.

  2. 2

    Couper le boudin en tranches et façonner des petites boules d'environ 16g et les disposer sur un papier sulfurisé.

    Faire un petit puits au centre et garnir de confiture de lait. Enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant 15 min. A la sortie du four les biscuits sont encore mous, les retirer délicatement et laisser refroidir sur une grille.

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée
Vous regardez : Langues de chat au noisette