Par
Chef Damien
| Chef cuisinierCette recette de sablés de Noël, vos enfants vont l'adorer. D'ailleurs, s'ils sont à proximité, ils seront ravis de vous aider à préparer ces délicieux petits biscuits. À l'aide d'un robot de cuisine, mélangez les aliments solides, donc le sucre et le beurre. Votre mission est d'obtenir quelque chose de mousseux. Ensuite, dans la cuve du robot, versez les ingrédients liquides, soit l'œuf et l'eau. Pour avoir une texture de biscuits de Noël croustillante, ajoutez la poudre de noisette (ou des pistaches broyées) ainsi que le pralin. Après avoir étalé la pâte sur du papier sulfurisé, laissez-la reposer au congélateur ou bien au frigidaire. Une fois cette étape terminée, à l'aide d'emportes-pièce fantaisie, formez vos délicieux biscuits puis enfournez pour un quart d'heure. À l'heure du goûter, vos sablés vont remporter un franc succès auprès des petits et grands gourmands.
Ingrédients
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Matériel
Emporte-pièce(s)
Four traditionnel
Papier cuisson
Plaque de cuisson pour four
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Préparation
- 1
Mélangez le sucre et le beurre pommade jusqu'à obtenir un beau mélange crémeux.
- 2
Ajoutez l'oeuf et l'eau.
- 3
Ajoutez la farine, la poudre de noisettes et le pralin en poudre.
- 4
Versez et étalez entre deux feuilles de papier sulfurisé.
- 5
Laissez reposer au frais pendant 2 heures OU au congélateur pendant 45 minutes.
- 6
Farinez votre plan de travail.
- 7
Découpez vos biscuits l'aide d'emporte-pièces.
- 8
Répétez jusqu'à épuisement de la pâte.
- 9
Faites cuire à 175°C pendant 15 minutes.
- 10
Laissez refroidir.
- 11
Dégustez ou conservez dans une boite hermétique plusieurs jours.
Conseils
Si vous aimez la cannelle, nous vous conseillons de faire cette recette de sablés de Noël.
