Biscuits doubles aux flocons d'avoine et chocolat

Préchauffer le four T°6/7 (200°).
Faire ramollir le beurre et le battre au batteur avec le sucre. Incorporer la farine, les flocons d'avoine et le lait.
Faire des petits tas sur du papier cuisson et enfourner.

Laisser cuire 12 mn et éteindre le four : les laisser 15 mn dans le four éteint et les sortir pour un rendu croustillant.
Pour un rendu moelleux : les sortir au bout de 12/15 mn.