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Biscuits poussins
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Par Mathilde

Des biscuits sablés en forme de poussins pour Pâques.

Ingrédients (6 personnes)

  • Oeuf1 œuf
  • Sucre125g de sucre
  • 125gf d'amandes en poudre
  • Beurre125g de beurre
  • Farine250g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Décor

  • Colorants
  • Pâte à sucrePâte à sucre

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Dans un saladier, coupez le beurre en dès, malaxez et ajoutez le sucre. Bien mélanger, ajoutez l'oeuf.

  2. 2

    Ajoutez la farine et la poudre d'amandes tamisées ensemble. Bien mélanger. Faites une boule et réservez 30 minutes au frais.

  3. 3

    Faites chauffer le four à 180°C. Etalez la pâte sur un plan fariné, 1/2 cm d'épaisseur et découpez à l'aide d'emporte pièces. Disposez les poussins sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez 12 à 15 minutes.

     

  4. 4

    Prendre de la pâte à sucre, ajoutez du colorant jaune et couvrir les sablés refroidis. Pour les becs, du colorant orange et les yeux de couleurs différentes. Ajoutez du ruban pour le collier.

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