Name: Biscuits de Pâques
Prep time: 10 min
Cook time: 6 min
Total time: 16 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 400 g de farine; 200 g de sucre; 200 g de beurre mou; 3 oeufs; 1 oeuf pour la dorure; Eau de fleur d'oranger; 4 g de sel ou sel fin

Biscuits de Pâques

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Par Chef Christophe

A faire avec les enfants !

Ingrédients

8 personnes

400 g de farine En direct des producteurs sur
200 g de sucre
200 g de beurre mou
3 oeufs
1 oeuf pour la dorure
Eau de fleur d'oranger
4 g de sel ou sel fin

Matériel

Batteur à main électrique
Emporte-pièce(s)
Four traditionnel

Préparation

Préparation : 10min

Cuisson : 6min

Attente : 30min

1
Mélanger le sel, le sucre et crémer au batteur élecrtique avec le beurre bien mou.
2
Ajouter ensuite les oeufs et l'eau de fleur d'oranger, et lorsque la pâte est homogéne, ajouter la farine.
3
Mélanger sans trop travailler la farine, puis réserver la pâte au frais pour environ 30 minutes.
4

Ensuite abaisser la pâte à 4 mm, puis détailler avec des emportes pièces.
Dorer et cuire à 180°C.