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Biscuits de Pâques
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Biscuits de Pâques@ Chef Christophe
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Biscuits de Pâques
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Chef ChristophePar  Chef Christophe  | Chef cuisinier

Chef Christophe est l’un des deux incarnants historiques de 750g ! Cuisinier, consultant et formateur en cuisine, auteur de livres de cuisine, il est un chef apprécié pour ses compétences techniques et sa capacité à transmettre son savoir-faire.

Vous avez envie de faire des biscuits maison pour vos fêtes de Pâques ? Ce n'est plus la peine de chercher, vous avez enfin trouvé la recette idéale. Tout d'abord, elle est facile à faire puisque ces biscuits ne demandent pas beaucoup de temps de préparation. Donc, n'hésitez pas à demander aux enfants de venir participer, les petits comme les grands gourmands vont adorer cette expérience. Commencez par mélanger tous les ingrédients. Ensuite, à l'aide de moules individuels en silicone ou bien d'emporte-pièces en métal, amusez-vous à leur donner une forme sympathique. Puis, enfournez vos biscuits pour au moins 6 minutes de cuisson. Vous allez vous régaler ! Si le cœur vous en dit, vous pouvez toujours les recouvrir avec des vermicelles colorés, un glaçage nature ou du chocolat (noir, lait, blanc, praliné) fondu. 

Ingrédients

8 personnes
  • Farine400 g de farine
  • Sucre200 g de sucre
  • Beurre200 g de beurre mou
  • Oeuf3 oeufs
  • Oeuf1 oeuf pour la dorure
  • Eau de fleur d'orangerEau de fleur d'oranger
  • Sel ou sel fin4 g de sel ou sel fin

Matériel

  • Batteur à main électriqueBatteur à main électrique
  • Emporte-pièce(s)Emporte-pièce(s)
  • Four traditionnelFour traditionnel

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Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1
    Mélanger le sel, le sucre, le beurre mou. 
  2. 2
    Ajouter ensuite les oeufs et l'eau de fleur d'oranger, et la farine.
  3. 3

    Mélanger sans trop travailler la farine.

  4. 4
    Réserver la pâte au frais pour environ 30 minutes.
  5. 5
    Ensuite abaisser la pâte à 4 mm.
  6. 6

    Détailler avec des emporte-pièces. 

  7. 7

    Dorer et cuire à 180°C pendant 6 minutes.

Chef Christophe

Le conseil de Chef Christophe

Vous pouvez ajouter des zestes d'orange, des raisins secs, des noix...

Idées de recettes
Commentaires
Communauté 750g
ideale recette top merci les enfants adorent
Communauté 750g
J'adore ! Facile à réaliser et succulent.
Communauté 750g
cuire a 180 mais pendant combien de temps
Communauté 750g
Combien de temps se conservent ces biscuits?
Communauté 750g
on le met combien de temps au four???
Communauté 750g
Super et très facile à réaliser en plus les enfants se sont beaucoup amusé à la réaliser ! Un délice pour les papilles !!
Communauté 750g
biscuit extrat