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Biscuits de Pâques
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Biscuits de Pâques - Photo par Chef ChristopheBiscuits de Pâques - Photo par Chef Christophe @ Chef Christophe
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Par Chef Christophe

A faire avec les enfants !

Ingrédients

8 personnes
  • Farine400 g de farine
  • Sucre200 g de sucre
  • Beurre200 g de beurre mou
  • Oeuf3 oeufs
  • Oeuf1 oeuf pour la dorure
  • Eau de fleur d'orangerEau de fleur d'oranger
  • Sel ou sel fin4 g de sel ou sel fin

Matériel

  • Batteur à main électriqueBatteur à main électrique
  • Emporte-pièce(s)Emporte-pièce(s)
  • Four traditionnelFour traditionnel

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1
    Mélanger le sel, le sucre et crémer au batteur élecrtique avec le beurre bien mou.
  2. 2
    Ajouter ensuite les oeufs et l'eau de fleur d'oranger, et lorsque la pâte est homogéne, ajouter la farine.
  3. 3
    Mélanger sans trop travailler la farine, puis réserver la pâte au frais pour environ 30 minutes.
  4. 4
    Ensuite abaisser la pâte à 4 mm, puis détailler avec des emportes pièces.
    Dorer et cuire à 180°C.

Le conseil de Chef Christophe

Vous pouvez ajouter des zestes d'orange, des raisins secs, des noix...

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