Logo de la boutique de 750gPanier
Mon compte
  • Inscription

Biscuits secs miel et épices

Photo par : patisserie.news

Des petits biscuits ronds et dorés au parfum de miel et d'épices.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 10 min

Ingrédients (30 biscuits)

  • 50g de sucre roux
  • 1 oeuf
  • 1 pincée de sel
  • 100g de beurre fondu
  • 250g de farine
  • 50g de miel
  • Epices: 2g de gingembre moulu, 2g de cardamone moulue, 2g d’anis
  1. Étape 1 :

    Commencez par préchauffer votre four à 160°C.

  2. Étape 2 :

    Faites blanchir l’œuf et le sucre roux jusqu’à ce que le mélange double de volume.

  3. Étape 3 :

    Dans une casserole faites fondre le beurre et le miel. Ajoutez le beurre au mélange œuf et sucre, puis ajoutez le sel, les épices, et la farine.

  4. Étape 4 :

    A la main formez une boule bien homogène. Filmez-la et laissez reposer au moins 30 minutes au frais pour pouvoir la travailler plus facilement. Étalez-la sur votre plan de travail préalablement fariné, jusqu’à ce que la pâte fasse 5 mm d’épaisseur. A l’aide d’un emporte-pièce découpez et tamponnez (facultatif) les biscuits et venez les disposer sur une plaque recouverte d’une feuille de papier cuisson.

  5. Étape 5 :

    Enfournez pour 10 minutes et laissez-les refroidir sur une grille. Vous pouvez conserver vos biscuits dans une boîte hermétique pendant plusieurs jours.

Icone ampoule

Conseils

Degustez ces biscuits avec un bon thé.

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires

Cette recette n'a pas été commentée pour le moment.

Soyez la première personne à commenter cette recette !