• Connexion
  • Inscription
Bisteu facile
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4.8 / 5 (16 notes)
Je commente cette recette
Vous regardez : Bisteu facile Video 1 sur 14
@ Ohmacuisine
Icone flèche
Icone flèche
Partager
Imprimer
Avatar de Caroline du blog Ohmacuisine
Par Caroline du blog Ohmacuisine

Un plat bien copieux qui réchauffe !

Ingrédients (6 personnes)

  • Crème liquide20 cl de crème liquide
  • Sel ou sel finSel
  • Poivre1 jaune d'œuf pour la dorure
  • Chair à saucisse600g de chair à saucisse
  • Oignon3 oignons
  • Pomme de terre8 grosses pomme de terre
  • Lardon200g de lardons
  • Pâte feuilletée2 pâtes feuilletées

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Éplucher les pommes de terre, les laver, les couper finement à la mandoline et réserver. Éplucher et émincer les oignons, réserver. Mettre une pâte feuilletée dans un moule à tarte, répartir les pommes de terre (en réserver un peu), répartir les oignons dessus, les lardons, la chair à saucisse, remettre un peu de pomme de terre puis verser la crème liquide.

  2. 2

    J'assaisonne à chaque couche mais léger en sel parce qu'il y a des lardons. Refermer avec la deuxième pâte, bien souder. Diluer le jaune d'oeuf avec un peu d'eau, badigeonner le dessus. FAIRE UNE CHEMINEE pour que la vapeur de la cuisson des pomme de terre s'échappe !

  3. 3

    Mettre à cuire 1h à 180°, en couvrant dès que la pâte est bien colorer puis laisser encore 30 minutes à 140 °.

Conseils

FAIRE UNE CHEMINEE pour que la vapeur de la cuisson des pomme de terre s'échappe !

Commentaires

Idées de recettes