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Blanquette de veau express
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3.8 / 5 5 avis
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A
Par Anais

Une recette rapide et excellente

Ingrédients

4 personnes
  • Crème fraîche1 c. à s. de crème fraîche
  • Huile1 c. à s. d'huile
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Eau150 ml d'eau
  • Vin blanc150 ml de vin blanc
  • Fond de veau4 c. à c. de fond de veau En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Courgette1 courgette
  • Champignon de ParisChampignon de Paris
  • Noix de veau600 g de noix de veau

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Lavez la courgette et rapez-la avec la peau. Lavez les champignons et coupez les en dés. Coupez la noix de veau en cubes.

  2. 2

    Faire dorer le veau dans l'huile bien chaude.

  3. 3

    Ajoutez l'eau et le vin. Saupoudrer de fond de veau. Mélangez.

  4. 4

    Ajouter la courgette râpée, les champignons et la crème fraiche. Salez et poivrez a votre gout. Laissez mijoter quelques minutes et dégustez.

Conseils

Servir avec du riz.

Commentaires

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