Name: Blanquette de veau express
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 c. à s. de crème fraîche; 1 c. à s. d'huile; Sel ou sel fin; Poivre; 150 ml d'eau; 150 ml de vin blanc; 4 c. à c. de fond de veau; 1 courgette; Champignon de Paris; 600 g de noix de veau

Blanquette de veau express

3.8 / 5 5 avis

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Par Anais

Une recette rapide et excellente

Ingrédients

4 personnes

1 c. à s. de crème fraîche
1 c. à s. d'huile
Sel ou sel fin
Poivre
150 ml d'eau
150 ml de vin blanc
4 c. à c. de fond de veau
1 courgette
Champignon de Paris
600 g de noix de veau

Préparation

Préparation : 10min

Cuisson : 10min

1
Lavez la courgette et rapez-la avec la peau. Lavez les champignons et coupez les en dés. Coupez la noix de veau en cubes.
2
Faire dorer le veau dans l'huile bien chaude.
3
Ajoutez l'eau et le vin. Saupoudrer de fond de veau. Mélangez.
4
Ajouter la courgette râpée, les champignons et la crème fraiche. Salez et poivrez a votre gout. Laissez mijoter quelques minutes et dégustez.