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Blanquette de veau par Morgan
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Blanquette de veau par Morgan - Photo par BrideliceBlanquette de veau par Morgan - Photo par Bridelice@ Bridelice
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Par Bridelice

Ingrédients (2 personnes)

  • Clou de girofle1 clou de girofle
  • Farine de maïs1 c à s fleur de maïs En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Beurre20g de beurre
  • 2 cuisses de dindes
  • 3 à 6 c à s de crème fraîche épaisse "Bridélice"
  • Gingembre1 c à s gingembre haché
  • Bouquet garni1 bouquet garni
  • Champignon300g de champignons
  • Oignon1 oignon
  • Ail2 gousses d'ails
  • Bouquet garni1 bouquet garni
  • Bouillon de volaille1 cube de bouillon de volaille
  • Carotte1 carotte

Préparation

  1. 1

    Émincez la carotte et les champignons puis réserver. ;Épluchez les deux gousse d'ails et l'oignon puis découpez l'oignon en 4 quartiers et planté un clou de girofle dans un des quartiers ; Épluchez puis hachez le gingembre . Retirez les zestes du demi citron ; Faites doré dans une grosse casserole les deux cuisses de dindes puis rajouter tout les aliments , le bouquet garni et le bouillon de volaille , sauf le beurre , la fleur de maïs et la crème fraîche épaisse "Bridélice". Rajouté de l'eau à hauteur des aliments , et laissez cuire 30mn.

  2. 2

    Ensuite , rajouté le beurre , la fleur de maïs et la crème fraîche épaisse "Bridélice" pour une bonne sauce onctueuse . Laissez cuire à nouveau 30 mn à feu doue . Votre blanquette de dinde est prête ... Je vous conseil de la servir avec un riz blanc . Bonne appétit !

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