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Blésotto champignons et crevettes
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4.3 / 5 20 avis
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Par Capucin51

Pour varier des risotto voici une recette avec du blé qui constitue un plat complet.

Ingrédients

  • Crème fraîche3 c à s de crème fraîche
  • Huile d'olive1 c à s d'huile d'olive
  • PersilPersil
  • Bouillon de volaille2 cubes de bouillon de volaille
  • Eau1 l d'eau
  • Champignon3 gros champignons frais
  • 250g de queue de crevette
  • Oignon1 oignon
  • Blé250g de blé Ebly

Préparation

  1. 1

    Émincez l'oignon, nettoyez et coupez en lamelle les champignons.

  2. 2

    Dans une sauteuse, faites revenir l'oignon avec la càs d'huile d'olive, ajoutez les champignons et faire revenir 10 min.

  3. 3

    Pendant ce temps faites chauffer l'eau avec le bouillon de volaille.

  4. 4

    Dans la sauteuse ajoutez les crevettes faites cuire environ 10 min puis incorporez le blé, faire cuire 1 min; ensuite versez une louche de bouillon petit à petit jusqu'à épuisement sans cesser de mélanger.

  5. 5

    Lorsque le blé est cuit, ajoutez la crème fraîche bien mélanger et laisser cuire 5 min.

  6. 6

    Servir aussitôt.

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