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Blésotto champignons et crevettes

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Photo par : capucin51

Pour varier des risotto voici une recette avec du blé qui constitue un plat complet.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Budget moyen

Ingrédients

  • 3 c à s de crème fraîche
  • 1 c à s d'huile d'olive
  • Persil
  • 2 cubes de bouillon de volaille
  • 1 l d'eau
  • 3 gros champignons frais
  • 250g de queue de crevette
  • 1 oignon
  • 250g de blé Ebly
  1. Étape 1 :

    Émincez l'oignon, nettoyez et coupez en lamelle les champignons.

  2. Étape 2 :

    Dans une sauteuse, faites revenir l'oignon avec la càs d'huile d'olive, ajoutez les champignons et faire revenir 10 min.

  3. Étape 3 :

    Pendant ce temps faites chauffer l'eau avec le bouillon de volaille.

  4. Étape 4 :

    Dans la sauteuse ajoutez les crevettes faites cuire environ 10 min puis incorporez le blé, faire cuire 1 min; ensuite versez une louche de bouillon petit à petit jusqu'à épuisement sans cesser de mélanger.

  5. Étape 5 :

    Lorsque le blé est cuit, ajoutez la crème fraîche bien mélanger et laisser cuire 5 min.

  6. Étape 6 :

    Servir aussitôt.

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